about boa mesa
家族や友人、来客のためにキッチンに立ってきた主婦が50歳を目前に立ち上げた自宅料理教室「boa mesa」は、瞬く間に全国、海外からも生徒を集める「日本で一番予約のとれない教室」と称され、若林三弥子は「カリスマ・サロネーゼ」と呼ばれるまでになりました。
食卓を囲む幸せ・料理の楽しさを深く知り、ゲストを招いて心を込めたおもてなしを楽しむ、そんなライフスタイルを実践するロールモデルとして、教室だけでなく、講演会やメディアでの15年におよぶ活動を通じ、「ひとはひとを幸せにすることでしか幸せになれない」「料理はひとを幸せにできる最もシンプルな方法」という揺るぎない信念を発信し続けています。
コロナ禍の現在は、会員制「若林三弥子オンラインサロン Familia boa mesa」内で、エッセイ・料理動画などを投稿、全国のメンバーさんに毎朝の幸せをお届けしています。
若林三弥子
1958年大阪生まれ B型
料理研究家 / サロンアドバイザー / エッセイスト
国連WFP「ゼロハンガーキャンペーン」アンバサダー
同志社大学法学部法律学科卒業後、商社に勤務。結婚後、夫の転勤に併って中近東・南米各国で生活。専業主婦として25年間、料理の腕と、おもてなしのセンスを磨く。
2005年、北鎌倉の自宅にて、料理教室『boa mesa』を始める。
料理、スタイリング、おもてなし、すべてに満足できると評判のレッスンにはワンクールに400名以上の生徒が通い、登録者数は1600名以上「日本でいちばん予約のとれないサロン」の「サロネーゼ」としても知られるが、独自の野菜調理法「蒸しいため」でも注目を集めている。
テレビ・ラジオ・雑誌等のメディア、企業タイアップのイベントや広告関連の仕事をこなし、著書も多数。
2020年「若林三弥子オンラインサロンFamilia boa mesa」をスタートさせ、多くのファンをメンバーに集めている。
Results of Activities
- 2014年12月
- 河出書房新社「ようこそ、幸せのテーブルへ 北鎌倉ボアメーザの美味しいおもてなし」
- 2013年12月
- アスペクト「シャスールパーフェクトブック」
- 2012年11月
- 集英社「サロネーゼ 若林三弥子の毎日の食卓」
- 2012年 2月
- メディアファクトリー「野菜調理のスーパーテクニック 若林三弥子の蒸しいため完全マスター」
- 2011年12月
- 小学館「シャスール鍋ひとつで 若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ」
- 2010年10月
- メディアファクトリー「簡単調理のスーパーテクニック 若林三弥子の幸せひとりごはん」
- 2009年11月
- メディアファクトリー「野菜調理のスーパーテクニック 若林三弥子の蒸しいため」
- 2009年 5月
- メディアファクトリー「おくちにあえばうれしいです PartⅡ」
- 2008年11月
- メディアファクトリー「ワインのひと皿」
- 2008年 5月
- メディアファクトリー「おくちにあえばうれしいです」
- 2020年 1月
- 暮しの手帖社「暮しの手帖」
- 2018月 4月
- 三井ホーム「ルファームvol.32」
- 2018月 4月
- 世界文化社「家庭画報5月号」
- 2018年 3月
- 世界文化社「家庭画報4月号」
- 2018年11月
- 世界文化社「家庭画報11月号」
- 2018年 6月
- マガジンハウス「クロワッサン」
- 2018年 6月
- 世界文化社「家庭画報7月号」
- 2017年12月
- 朝日新聞出版「週刊朝日」
- 2017年 4月
- 光文社「美ST」
- 2016年 4月
- 講談社「おとなスタイル」
- 2016年 1月
- マガジンハウス「クロワッサン2/10特大号」
- 2015年 9月
- マガジンハウス「クロワッサン」ムック本
- 2015年 8月
- 講談社「おとなスタイル」
- 2015年 7月
- 集英社「My Age」
- 2015年 5月
- 集英社「LEE」
- 2015年 3月
- 中央公論新社「婦人公論」
- 2014年11月
- 集英社「My Age」
- 2014年10月
- マガジンハウス「クロワッサン」
- 2014年 5月
- 「暮しの手帖」
- 2014年 5月
- マガジンハウス「クロワッサン」
- 2014年 3月
- 集英社「My Age」
- 2014年 3月
- 光文社「VERY」
- 2013年10月
- 芸文社「からだにいい食べ方」
- 2013年10月
- 小学館「美味サライ2013秋号」
- 2013年10・12月
- 角川マガジンズ「レタスクラブ」
- 2013年
- 扶桑社「ESSE」ノルウェー水産タイアップ連載企画
- 2013年 7月
- 集英社「LEE」別冊 夏野菜の蒸しいため
- 2013年 7月
- 扶桑社「ESSE」味の素タイアップ
- 2013年 3月
- 集英社「エクラ」
- 2013年 2月
- 祥伝社「からだにいいこと」
- 2013年 1月
- 集英社「エイジングバイブル」
- 2012年 6月
- 週刊文春
- 2012年 5月
- 世界文化社「家庭画報」
- 2012年 4月
- 扶桑社「ESSE」“サロネーゼな食卓”連載
- 2012年 4月
- KPクリエイションズ「PAVONE」
- 2012年 3月
- 祥伝社「からだにいいこと」
- 2012年 2月
- ハースト婦人画報社「エル・ア・ターブル」
- 2012年 1月
- 集英社エクラムック「エイジングバイブルVol2」
- 2011年10月
- 文化出版「SUSU」
- 2011年 9月
- NHK出版「きょうの料理」
- 2011年 8月
- NHK出版「きょうの料理」
- 2011年 7月
- プレジデント社「dancyu」
- 2011年 4月
- 日経BP「日経ヘルス」
- 2010年 6月
- 扶桑社「EFILL」
- 2010年 5月
- ベネッセコーポレーション「サンキュ!」
- 2010年 4月
- マキノ出版「安心」
- 2010年 3月
- 枻出版「別冊・湘南スタイル」
- 2009年11月
- 清流出版「清流」
- 2009年 3月
- 光文社「HERS」
- 2008年11月
- ナイルスコミュニケーション「NILE’S」
- 2008年 9月
- 枻(えい)出版「湘南スタイル」
- 2008年 6月
- 文化出版局「ミセス」
- 2007~2009年
- ベネッセコーポレーション「ルチェーレ」全5回
- 2011年 4月
- 祥伝社「サロネーゼになりませんか?」巻頭
- 2010年 4月
- 毎日コミュニケーション「わたしの料理教室のはじめかた」巻頭
- 2020年11月
- 神奈川新聞
- 2020年10月
- 神奈川新聞
- 2012年 4月
- 毎日新聞(全国版)
- 2012年 3月
- 東京新聞
- 2012年 2月
- 朝日新聞(関東版)
- 2012年 2月
- 毎日新聞(全国版)
- 2009年 1月
- 産経新聞(全国版)
- 2008年 6月
- 読売新聞(全国版)
- 2008年 5月
- 湘南通信
- 2012年 1月
- 東日本大震災復興支援DVD自主制作
「boa mesa 2011 春から初夏のメニュー」
- 2011年 7月
- 東日本大震災復興支援DVD自主制作
「boa mesa 2011 春を待つメニュー」
- 2016年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」(シャスール)
- 2016年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」(WMF)
- 2016年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」SSV(シャスール)
- 2016年 5月
- JCOM「食プラス」
- 2015年 3月
- JCOM「食プラス」
- 2014年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」(シャスール)
- 2014年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」(WMF)
- 2014年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」SSV(シャスール)
- 2014年 8月
- JCOM「食プラス」
- 2014年 5月
- JCOM「ステキ♪キッチン」マンスリーゲスト
- 2013年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」(シャスール
- 2013年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」(WMF)
- 2013年
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」SSV(シャスール)
- 2013年 9月
- テレビ東京「L4YOU!」
- 2013年 6月
- BS-TBS「LEE Style+」
- 2013年 4月
- TBS「いっぷく」
- 2013年 3月
- TBS「ママが知りたいコト21」
- 2012年12月
- JCOM「ステキ♪キッチン」マンスリーゲスト
- 2012年 7月
- NTV「ヒルナンデス!」
- 2012年 4月
- フジテレビ「ノンストップ!」レギュラー出演
- 2011年12月
- ジュピターテレコム「ショップチャンネル」
- 2010年 8月
- TBS「金曜プリティ」
- 2010年 7月
- テレビ東京「レディス4」
TBS「金曜プリティ」
- 2010年 6月
- フジTV「スーパーニュース」
- 2010年 4月
- TBS「はなまるマーケット」
- 2010年 3月
- テレビ東京「レディス4」
- 2009年12月
- TBS「はなまるマーケット」
LalaTV「わたしがつくるやさしい暮らし」
- 2009年10月
- テレビ東京「レディス4」
- 2009年 8月
- テレビ東京「レディス4」
- 2009年 6月
- テレビ東京「レディス4」
- 2009年 6月
- BSフジ「辰巳琢郎のワイン番組」
- 2015年12月
- TOKYO FM「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー!」
- 2015年 1月
- FMヨコハマ「Lucky Me」
- 2014年11月
- NHKラジオ第1「かれんスタイル」
- 2014年 9月
- BAYFM「東京ガスCurious HAMAJI」
- 2012年 4月
- ニッポン放送「渡部陽一 勇気のラジオ」レギュラー出演
- 2012年 4月
- ニッポン放送「渡部陽一 明日へ喝!」
- 2012年 3月
- FM富士「GOOD DAY」
- 2011年 8月
- FM東京「美時」(ファンケル)
- 2008年11月
- FM浦和
- 2015年10月
- ニコニコ生放送「マックスむらい部」
- 2015年 6月
- ニコニコ生放送「マックスむらい部」
- 2015年10月
- フェイラー「FEILLER CLUB」
- 2015年 6月
- フェイラー「FEILLER CLUB」
- 2015年 4月
- ショップチャンネル「プレジデントクラブ通信」
- 2013年
- グランドデュークス「SEAGULL NEWS」
- 2013年
- パナソニックヘルスケア「waltz」連載
- 2011年 7月
- マミフラワーデザインスクール「Flower Design」校長との対談」
- 2010年1月
- 東京ガス広報誌「お役立ち読本」
- 2010年 8月
- 伊勢丹「ISETAN STYLE」巻頭対談
- 2010年 4月
- パナソニック「リフォームパル」表紙含め全ページ
- 2009年12月
- 東京ガス広報誌「お役立ち読本」
- 2009年11月
- ダイヤパレス「マンションスタイル」
- 2009年 7月
- 西武・そごうグループ「ロイヤルプラチナ倶楽部」巻頭エッセイ
- 2008~2010年
- 東京電力情報誌「SOLA」ボアメーサ発・愛の伝わるおもてなし
- 2015年
- シャスールラウンドキャセロールレシピブック制作
- 2015年 8月
- 「全国ふるさと甲子園」100人の決起人
- 2015年 8月
- 菅原ガラス工芸「Sghr」カフェ事業メニュー考案
- 2015年 1月
- 中沢フーズキャンペーン 商品・各メディア露出
- 2014年
- WMFパーフェクトS圧力鍋レシピブック制作
- 2014年
- 中沢フーズ株式会社 タイアップレシピ開発
- 2013年
- ノルウェー水産タイアップレシピ開発・連載
- 2013年
- シャスール ローキャセロールレシピブック制作/dd>
- 2013年
- WMFパーフェクトS圧力鍋レシピブック制作
- 2012年12月
- 味の素「エコうまレシピ」レシピ開発
- 2012年
- シャスール ラウンドキャセロールレシピブック制作
- 2012年 8月
- 「象印キャンペーン」レシピ開発
- 2012年 1月
- 中沢フーズ「春の愛情レシピ」 メニュー開発
- 2011年12月~
2012年1月 - 三栄コーポレーション「シャスール」純広告
媒体:レタスクラブ、クロワッサン、SAITA、週間女性等
- 2011年11月
- モナヴィジャパン メニュー開発
- 2011年 9月
- レッドフォックス「iPhoneアプリ・レシピコレクション」販促用メニュー提供
- 2011年 1月
- オニザキコーポレーション「ひらけごま」(製品カタログ・レシピ開発)
- 2011年 1月
- 中沢フーズ「愛を伝えるレシピ」メニュー開発
- 2008年 9月
- ライオン「ケアベール」(お肌に優しい洗剤と柔軟剤)雑誌広告)
- 2018年9月
- そごう横浜店「ビレロイ&ボッホフェア」
- 2018年8月
- 日本橋三越「ビレロイ&ボッホフェア」
- 2018年6月
- 三井ホーム「暮らし美ライフ 新潟」
- 2018年6月
- 三井ホーム「感謝の夕べ 埼玉」
- 2018年3月
- そごう千葉店「バカラ」春のテーブルコーディネートセミナー
- 2018年2月
- テーブルウェアフェスティバル2018年「ビレロイ&ボッホ」追加
- 2018年12月
- ジェイアール名古屋タカシマヤ 「ビレロイ&ボッホがご提案する クリスマス・ニュー・イヤーパーティーのおもてなし」
- 2018年11月
- うめだ阪急 「ビレロイ&ボッホからの提案 ルクセンブルクに学ぶ 家族と過ごせる幸せな食卓」
- 2018年11月
- セブンアカデミー「sghrスガハラが奏でる煌めきのクリスマス」
- 2018年11月
- 三井ホーム「暮らし美ライフ 福岡」
- 2018年10月
- 東武百貨店船橋店「シャスールクッキングトークショー」
- 2016年 5月
- コープこうべ生活文化センター「幸せをよぶおだし」
- 2016年 4月
- NHK名古屋カルチャーセンター「幸せが生まれる食卓とおもてなし」
- 2016年 3月
- 三越カルチャーセンター「北鎌倉 ボアメーザ発 野菜調理のスーパーテクニック「蒸しいため」で幸せな食卓
- 2016年 1月
- 神戸北野町SOLA講演会「若林三弥子の幸せをよぶ暮らし方」
- 2015年12月
- 朝日カルチャーセンター「幸せをよぶおだしで素晴らしい一年のスタートを」
- 2015年11月
- 三越カルチャーセンター「幸せをよぶおだしで素晴らしい一年のスタートを」
- 2015年10月
- 鎌倉市食育カレッジ「時短・栄養満点・美味しい野菜調理術~蒸しいため」
- 2015年 6月
- 横浜鶴見区「野菜がもっと!おいしくなるコツ」
- 2015年 5月
- コープこうべ生活文化センター「幸せになれるサロンへようこそ!」
- 2014年12月
- 朝日カルチャーセンター「幸せになれるサロンへようこそ!クリスマス編」
- 2014年 7月
- 渋谷カルチャーワークス「クロワッサン学園プラスワン講座」
- 2014年 5月
- 朝日カルチャーセンター「若林三弥子 幸せになれるサロンへようこそ!」
- 2013年12月
- 日本スープ協会「スープの日セミナー」
- 2013年 3月
- ル・サロン・ブラン×若林三弥子 ~人気NO.1 サロネーゼが語る 幸せは食卓から~
- 2013年 3月
- 柏そごう 若林三弥子「おもてなしセミナー」
- 2011年 6月
- ハイアットリージェンシー京都「サロネーゼ・セミナー」講師
- 2011年 6月
- ハイアットリージェンシー京都「ブライダル・エクスペリエンス・セミナー」講師
- 2018年 2月
- AbemaTV「わけありベジー」
- 2018年 1月
- AbemaTV「わけありベジー」
- 2016年 9月~
- ユニリーバ「ジフ除菌シート」広告契約
- 2015年10月
- ニコニコ生放送「マックスむらい部」
- 2015年 6月
- ニコニコ生放送「マックスむらい部」
- 2015年
- 中沢フーズ株式会社 タイアップレシピ開発
- 2014年 3月
- 明治乳業 映画「銀の匙」タイアップレシピ開発
- 2012年12月
- 味の素「エコうまレシピ」レシピ開発
- 2012年 4月
- クリナップ ドリーミアクラブ ドリーミアサロ
- 2012年 4月
- 予約のとれない自宅教室 憧れのサロネーゼインタビュー」
- 2010年
- 三井住友レジデンシャル
みんなの住まい「センス溢れるクリスマスのおもてなし術」
- 2009年
- ALL ABOUT おけいこ「憧れのお料理教室」
- 2020年 5月
- 三井ホーム「キッチンリフォームスペシャルトークショー」
- 2020年 2月
- 三井ホーム「キッチンリフォームスペシャルトークショー」
- 2019年 7月
- 三井ホーム「幸せおもてなし料理&ショールーム見学会」
- 2019年 6月
- 三井ホーム「幸せおもてなし料理&ショールーム見学会」
- 2019年 5月
- 三井ホーム「ライフスタイルサロン」
- 2019年 4月
- そごう横浜「イースタートークショー」
- 2019年 2月
- 三井ホーム「感謝の夕べ」
- 2019年12月
- 三井ホーム「感謝の夕べ」
- 2019年12月
- 三井ホーム「暮らし美ライフ 広島」
- 2019年12月
- 世界文化社セブンアカデミー「若林三弥子と賞美堂本店の器が織り成す、お正月のおもてなし」
- 2019年11月
- 三井ホーム「キッチンリフォームスペシャルトークショー」
- 2019年11月
- 三井ホーム「幸せおもてなし料理&ショールーム見学会」
- 2018年 4月
- 世界文化社「セブンアカデミー」
- 2018年 2月
- テーブルウェアフェスティバル2018年
- 2017年 9月
- 世界文化社「セブンアカデミー」
- 2017年 9月
- 三井ホーム「暮らし美ライフ 埼玉」
- 2017年 8月
- 三井ホーム「暮らし美ライフ 大阪」
- 2017年 7月
- 三井ホーム「暮らし美ライフ 大阪」
- 2017年12月
- 三井ホーム「暮らし美ライフ 名古屋」
- 2016年 3月
- 日本橋三越本店 シャスールクッキングトークショー
- 2016年 4月
- 日本橋三越本店 シャスールクッキングトークショー
- 2016年 3月
- 伊勢丹新宿 バイタミックスイベント
- 2015年11月
- 有田ポーセリングラボ イベント
- 2015年10月
- クリナップキッチンタウン東京オープニングイベント講演
- 2015年 5月
- 赤羽住宅展示場 展示場全棟テーブルコーディネート &講演会
- 2015年 3月
- 伊勢丹新宿 WMF圧力鍋クッキングトークショー
- 2015年 1月
- 東京都新宿住宅展示場 テーブルコーディネート &講演会
- 2014年10月
- ホテルグランドパレス「PRO UFI CLUB ~ 秋の勉強会 ~」
- 2014年 2月
- 日本橋三越本店 シャスールクッキングトークショー
- 2013年4・7月
- 日本橋三越本店 シャスールクッキングトークショー
- 2013年3・11月
- 東武百貨店池袋店 シャスールクッキングトークショー
- 2013年 9月
- ノルウェー水産 八芳園イベント
- 2013年 3月
- エイジング・バイブルイベント
- 2013年 3月
- 日本橋高島屋 シャスールクッキングトークショー
- 2012年12月
- 高島屋大阪店 バーミックストークショー
- 2012年10月
- 日本橋三越本店 シャスールクッキングトークショー
- 2012年 4月
- 柏そごう 販促イベント
- 2012年 3月
- スイスダイヤモンド@藤崎仙台 販促イベント
- 2012年 3月
- シャスール@東武百貨店池袋本店 販促イベント
- 2012年 3月
- チェリーテラス代官山@伊勢丹新宿本店 販促イベント
- 2012年 3月
- 中沢フーズ 販促イベント
- 2012年 2月
- シャスール@西武百貨店池袋本店 販促イベント
- 2011年12月
- チェリーテラス代官山@伊勢丹三越大阪 販促イベント クッキング &トークショー
- 2011年12月
- ボダム@イルムス梅田 販促イベント トークショー
- 2011年10月
- セコム・グローリア蘆花公園 「ボアメーザスタイルモデルルーム」特別見学パーティ全2日間
- 2011年10月
- クリナップ×「UDホーム那須塩原」販促イベント クッキング &トークショー
- 2011年 9月
- 西武百貨店池袋本店「メサゴメッセフランクフルト」トークショー
- 2011年 9月
- 伊勢丹新宿本店 バンケットルーム 「サロネーゼセミナー」トークショー
- 2011年 9月
- チェリーテラス代官山@銀座三越 販促イベント クッキング &トークショー
- 2011年 8月
- パナホーム東京「リフォームイベント」 クッキング &トークショー 全2日間
- 2011年 5月
- 株式会社フジイ展示会@東京国際展示場 販促イベント クッキング &トークショー
- 2011年 5月
- 西武百貨店池袋本店「フライパンひとつで簡単おもてなしレシピ」クッキング &トークショー
- 2011年 5月
- 横浜そごう「若林三弥子のヨコハマ・クールライフ」テーブルコーディネート &トークショー
- 2011年 3月
- 三栄コーポレーション@銀座三越 販促イベントトークイベント
- 2011年 2月
- 読売新聞主催・東京ドーム「世界蘭展」トークイベント
- 2010年12月
- 横浜そごう「若林三弥子が提案するあったかクリスマス」テーブルコーディネート &トークショー
- 2010年 9月
- 伊勢丹新宿本店 バンケットルーム クッキング &トークショー
- 2010年 6月
- 旭化成へーベルハウス浜田山「庭ごはん」イベント講師
- 2010年 5月
- 西武百貨店池袋本店 リニューアル・オープン記念イベント クッキング &トークショー
- 2010年 5月
- 横浜そごう「若林三弥子のヨコハマ夏暮らし」テーブルコーディネート &トークショー
- 2010年 3月
- パナホーム東京「オープニングイベント」トークショー
- 2009年12月
- 横浜そごう「若林三弥子が提案する聖夜のおうちディナー」トークショー
- 2009年 5月
- 横浜そごう「若林三弥子がコーディネートする横浜スタイルの暮らし」トークショー
- 2009年 3月
- Panasonic本社 IHホットプレート新作発表会 プレゼン講師
- 2008年11月
- パナホーム埼玉 IHクッキングセミナー講師
- 2008年11月
- 横浜そごう「若林三弥子の提案する煌めきのクリスマスコーディネート」トークショー
- 2008年 5月
- Panasonicショールーム横浜 IHクッキングセミナー講師
- 2008年 4月
- TOTOショールーム藤沢 IHクッキングセミナー講師